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  • 小米的食用方式

    发布时间：2017年07月06日
  •  在我国北方人民食谱中，早餐和晚餐食用小米粥是很普遍的，尤其在早餐中到处可见小米粥，因而很多人认为小米仅仅是煮粥。其实不然，小米作为主食也很普遍，尤其在北方的农村。小米作为主食有多种食用方法，如小米捞饭、小米炒饭、小米凉皮、小米煎饼、小米蒸糕等多种食用方法，而且很有特色和风味。在我国古代，小米一直都是主粮，“黄粱美梦”中的黄粱就是小米，这不就是小米做主食的生动写照吗。
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